漫畫–DESIGNER`S NOTE–DESIGNER`S NOTE
燕京酒家，二樓包房內，上身血色黑袍的茶房臉笑容可掬意的將胸中白藍分隔的瓷盤位居了桌上，對着四人說話商討。
瓷盤約有三指深的臉子，呈隊形，其內白鮮嫩的蝦丸稍的窩着，半浸入在一層澄清的湯汁內，而在湯汁上端，則是一層薄薄的紅木栓層，者飄灑着香蔥以及番椒段，白色的芝麻飾着，飄散在紅油層的上端，一陣陣香慢性的寥寥飛來。
瓷碟裡頭，放着一期銀白色的勺，侍者在介紹完菜餚隨後，細高的魔掌悄悄握着銀勺，將裡面細白緻密且泛着陣陣香氣的蝦丸，逐項的分給四人，這才法則性的笑了笑過後，回身站在了包山門口的場所。
“對得住是帝都的星級酒店，供職立場真上好，真正的做到了一對一的任職質料。”王銘肺腑暗道，單輪勞務姿態來說，同爲一流酒樓，畿輦的燕京比水晶宮來，活脫更上了一個品目，心目感慨萬端着，王銘的眼神活動中，落在了眼前被分進去的小碗內。
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小碗內的輪姦雪白鮮香，風流雲散着一陣熱流，映襯着碗底稍爲的紅油汁，激揚着大家的味蕾，在王銘顧，這所謂的油潑魚，略微形似於水煮白條鴨，可卻又些微聊異樣。
手中的筷子輕度探出，夾起協辦潔白光滑的動手動腳，悄悄的吹了吹，將其常備不懈的拔出到了獄中，一股稀薄辣犯愁不脛而走，鼓舞着王銘的舌尖，繼，身爲鹹鮮妥帖的味道傳了下，舌尖輕度抿過魚肉，感染着頭散播的質感，隨後嚼，齒穿透乳白細潤的木質層，立即口中鮮香的滋味越加濃郁初始，糅着輪姦內微量的湯汁，浩然在口腔裡面，令王銘輕輕地點了搖頭。
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“這道菜多少意思。”王銘獄中劃過聯袂誇獎的色，對着三人張嘴協和，而就他的聲響墮，凌天洋則是笑着搖了搖頭，應聲將手中的筷子放了上來。
“你這兵器，三句話不離正業，最最，我卻局部曉得了，也就你這般時時處處不把美食注目的玩意，本領在如此這般短的時間內在東江茶飯界高速的突起了始於。”凌天洋笑着嘮議，而跟腳他的音響花落花開，郭少華兩昆仲也都紜紜首肯。
“無可爭辯，這廝老是吃器械，都能體認出部分用具來，況且品中，就能露來菜蔬的歸納法及所要詳細的須知，這一絲，百倍的咬緊牙關。”郭少華也說話唱和道，看着王銘的眼波帶着三三兩兩的紅眼，不能有這麼樣的稟賦跟鬼祟的孜孜不倦，險些不怕一番大師級其餘廚師必備的素養，不過這種吃苦耐勞他有，可那遲鈍的幻覺與狡詐的囚申辯，他卻罔富有。
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“這菜盎然？”郭少峰立體聲的交頭接耳了一句，腳下的油潑魚在他望，與水煮烤鴨粥少僧多小，要真說鑑識吧，不該是調料盒原材料採用的各異，所烹飪出來的脾胃和嗅覺也有片訛罷了。
“覺和水煮香腸差不多啊，少了麻椒…然後脾胃彷佛更鮮了或多或少，辣病那離譜兒，其餘的也沒啥吧？”郭少峰撓了抓，稍不摸頭的再也協和，而衝着他的音響落下，王銘則是笑着搖了搖搖。
“頭，這道菜重用的湯汁，是用與衆不同的魚骨熬做成的，中心應當加了雞肉蓉進行吊湯的關頭，驅動湯汁清洌，可內部作踐的鮮味卻保留的極度完好無恙，再者，施暴清蒸的辰應當節制在十五到二怪鍾，而醃製魚肉的調料內，該輕便了簡單的白柿椒粉，但這樣，施暴之中的湯汁纔會有有的微辣而水彩依然如故皚皚縝密。”再次的夾起聯機白淨淨的羊肉串，王銘用獄中的筷子將其居中間戳了開來，對着三人敘講，進而，夾起之中的半拉子，拔出到了胸中事後，另行的感應着裡邊的那一股爽朗中帶着辣味的鮮香。
“強姦烘烤日後，本當上了一層很淡的生粉，再者是在不趕上九十度的熱水中浸入老謀深算的，做這同臺菜的大師傅對此水溫的掌控很畢其功於一役，踐踏甫被燙熟的時刻，就被捕撈了出來撥出盛器中，至於那洌的湯汁，則是在燒開日後澆上的，結尾，撒上其餘的芝麻山雞椒等等，用煉過的蔬紅油澆了上去，管教燙溫度的還要，也教湯汁與糟踏更名特優的調解在總共。”王銘再次的語講，而郭少峰則是片不堪設想的搖了點頭，王銘所說的該署他不能咀嚼到五成的款式，對於王銘這耳聽八方的痛覺和分析才力，穩操勝券特別信服啓。
“菜委實挺鮮美的，氣也很有目共賞，縱然價格太貴了，一道臘腸漢典，不虞賣一百一十八，太坑了。”郭少峰將湖中的魚片服用肚子，翹首時望着王銘提言，而跟手他的聲氣打落，王銘笑了笑，還沒趕得及道，邊際的凌天洋則是乾脆笑了起。
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“代價還好，一百一十八算很公事公辦了，你倘然去這傢伙的蟹天蟹地吃頓飯，你就瞭然怎麼是太坑了。”凌天洋笑眯眯的啓齒說着，可行王銘有心無力的搖了偏移，至於郭少華昆季兩人，則是將異的目光落在王銘的身上。
“蟹天蟹地？本條名字風趣。”郭少華當下些微一亮，對着王銘講敘，而郭少峰則是對色價兼備興味，看着一帶一臉睡意的凌天洋，面頰不安的神潛意識中闃然的泯飛來。
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“東江家喻戶曉比不上帝都的花費水準器吧？收看蟹天蟹地是賣海鮮的，海鮮的純利潤高，地區差價一覽無遺也困苦宜，吾儕瀟湘館的手拉手棗糕蟹，都要賣一百多呢。”郭少峰談擺，而凌天洋則是擺了擺手。
“一百多？在蟹天蟹地也只得吃點白水煮蛤蚧了。”凌天洋笑着稱，而王銘則是苦笑着搖了偏移，至於邊緣的兄弟兩人則是再行一愣，隨後，眼神落在了王銘的身上。
“不人道大估客啊，涼白開煮蟶子你也能賣一百多，見見你那蟹天蟹地比燕京國賓館還黑，做生意不能這般啊，要不誰會去你哪裡就餐？”郭少峰臉頰掛着詫的神志，對着王銘雲共商，而濱的郭少華也都千分之一的敘前呼後應了下來。
“那由你們兩個沒吃過這兵戎做的菜，他那店也就兩百多平的形制，點綴也很家常，可底價卻拮据宜，像你方纔說的糕蟹，蟹天蟹地能賣三四百一份，然氣味一律舛誤表皮的魚鮮店可以可比的。”凌天洋曰擺，隨着，端起肩上的保溫杯，細小晃動偏下，對着三人舉了開始。
“後假諾地理會去東江，準定要去蟹天蟹地看齊，也好是爾等兩個聯想的甚爲款式，毫不妄誕的說，那裡雖然容積最小，可貿易的酷烈境地，卻或多或少也不國破家亡夫燕京酒店。”凌天洋再的說話敘，舉了舉杯子以後，四人輕輕碰了一番，將其內的紅酒一飲而盡。
包房的門再行的被推了飛來，站在其內的服務員在接過表面傳進入的小菜後，對着桌前走了復原，將罐中的茶碟位於了水上嗣後，臉上充斥着甜滋滋的笑容。
“您的二道菜，蒜蓉粉絲燴裙邊。”夥計熱流的介紹着菜餚的名字，將油盤內的四隻魚翅盅大小的小瓦罐拿了興起，逐一的散發給王銘四人，含笑點了搖頭下，轉身從文具櫃內拿出新的吃碟，目光環顧一週此後，到了郭少峰的身前，將看起來粗濁的吃碟收了起牀，換上了白淨淨陰暗的吃碟，甫從新的站在了包暗門口的地址。
而侍者的這麼樣行徑，俾郭少峰不怎麼遑，吃個飯再有這般高的對待，就是是他轉產的這千秋來，也罔有撞過這麼心連心的供職，立刻臉龐掛着淺笑之時，看着別的三人敞了頭裡的小瓦罐，他的眼波，亦是廁了上級。
隨即端的蓋子被拉開，陣子熱流悄悄的升騰而起，圍繞如上中，一股鹹鮮的命意直衝了下，趁着暑氣衝消期間，外露了中間略顯淺黃的湯汁。
小瓦罐內，鵝黃色的湯汁明後黃亮，裙邊暨粉節在衝的湯汁內升貶着，上方撒着幾許青菜切成的細絲，蒼翠綠瑩瑩的色調，爲淺黃色的湯汁填充了好幾清爽爽。
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“嚐嚐吧，這個菜我在佳餚珍饈刊上看過，而由來，多虧帝都的燕京小吃攤。”王銘諧聲的開口商兌，提起吃碟上的小勺子，輕輕地洗以下，將頭襯托的小白菜絲平衡的交織在了湯汁次，同時，鮮香的滋味隨即熱氣飄散，更爲的蒼莽開來。